Opgelost...

Ik zal maar zeggen wat ik gedaan heb, want ik was het zelf al vergeten, en heb het terug moeten opzoeken

eerst een root account gemaakt:
mysqladmin -u root password 'passwordyouwant'
dan mysql -p, dan:
GRANT ALL ON *.* TO 'root'@'%';

dan in het configuratiebestand my.cnf, de regel bindadress= uitgecommentarieerd (# voorzetten)