Het antwoord op mijn vraag en daarop mijn antwoort, is in de servercrash gebleven en ik weet ook niet meer wie de antwoorder was.
Er werd aangeraden om "ob_start();" en "ob_flush();" in de formtag te plaatsen, maar dat werkt niet. Ik heb deze ook voor en achter de form geplaatst, als zowat overal in het script.
Ik denk dat het bufferen niet kan helpen, omdat op het ogenblik van verzenden er nog niets in de map staat. Een browser refresh helpt dan wel.